1. อโวคาโด มีสารต้านมะเร็งตับ
2. บร็อกโคลี่ มีสารลดการเกิดมะเร็งเต้านม
3. กระหล่ำปลี ช่วยป้องกันการเกิดมะเร็ง
4. แครอท ลดการเกิดมะเร็งปอด มะเร็งลำคอ มะเร็งลำไส้ มะเร็งเต้านม แต่มีคำเตือนว่าไม่ควรรับประทานเป็นสารสกัด เช่น น้ำสกัดแครอท ติดต่อกันนาน เพราะบางตำราพบว่าเป็นสารก่อมะเร็งตับ
5. ผักกะหล่ำ ช่วยต้านการเกิดมะเร็งต่อมลูกหมาก
6. กระเทียม เพิ่มภูมิต้านทานการต่อสู้กับมะเร็ง โดยเฉพาะมะเร็งกระเพาะอาหาร
7. ผลไม้จำพวกส้ม ยับยั้งเซลล์มะเร็งเต้านม
8. องุ่น ป้องกันการเกิดมะเร็ง
9. ขิง ช่วยป้องกันมะเร็ง
10. เห็ด เพิ่มภูมิคุ้มกัน และลดการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง
11. ถั่ว ลดการเกิดมะเร็งที่ต่อมลูกหมาก
12. มะนาว ป้องกันการเกิดมะเร็ง
13. มะละกอ ยับยั้งการเกิดมะเร็งปากมดลูก
14.ถั่วเหลือง ลดการเกิดมะเร็งเต้านม และมะเร็งต่อมลูกหมาก
15. มะเขือเทศ ช่วยลดการเกิดมะเร็งตับอ่อน มะเร็งลำไส้ใหญ่
16. ขมิ้นชั้น ป้องกันการเกิดมะเร็งลำไส้ และมะเร็งลำไส้ใหญ่ เป็นต้น
จะเห็นได้ว่า มีผัก ผลไม้ หลายชนิดที่ช่วยในการป้องกันมะเร็ง ดังนั้น เราควรเลือกทานอาหาร ที่มี ผัก ผลไม้ ในแต่ละมื้อ เพื่อลดอัตราเสี่ยงในการเกิดมะเร็งนะค่ะ แต่อย่าลืมว่า เราก็ไม่ควรทานอาหารอย่างใด อย่างหนึ่งเป็นประจำมากจนเกินไป เพราะร่างกายอาจย่อยไม่ได้ และเหลือเป็นของเสียตกค้างในร่างกาย จนทำให้เกิดเป็นสารก่อมะเร็งในที่สุดนะค่ะ
ดังนั้น การเลือกบริโภคอาหารแต่เพียงพอ ไม่มาก ไม่น้อยเกินไป จึงเป็นหลักการดูแลป้องกันร่างกายให้ปราศจากโรคได้ดีที่สุด ตามแนวทางของแพทย์ทางเลือกค่ะ