น้ำหมักพลังเอนไซม์บำบัด หรือ น้ำหมักเอนไซม์ชีวภาพเพื่อการบริโภค ตามหลักจะมีอายุการหมักตามมาตรฐานของ บ้านรักษ์สุขภาพ คือ 6 ปีขึ้นไป และมีการผสมสูตรของน้ำหมักเอนไซม์จากผลไม้นานาชนิดกว่า 20 ชนิด เพื่อให้น้ำหมักพลังเอนไซม์บำบัดที่ มีคุณค่าทางวิตามิน แร่ธาตุ และเอนไซม์จากผลไม้นานาชนิดที่ครบถ้วน เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย โดย น้ำหมักพลังเอนไซม์บำบัด สูตร Multi Fruit Enzyme จะมีการผสมผสานน้ำเอนไซม์หมักจากผลไม้กว่า 20 ชนิด ที่มีรสชาดต่างๆ กัน ทำให้ได้สรรพคุณของน้ำหมักพลังเอนไซม์บำบัด ที่ครบถ้วน
ในวันนี้ บ้านรักษ์สุขภาพ จึงจะมาขอให้ความรู้เพิ่มเติม เกี่ยวกับเรื่อง รสชาด และสรรพคุณของผลไม้ตามหลักแพทย์แผนไทย เพื่อให้ท่านได้เข้าใจว่าทำไหมจึงจำเป็นต้องเลือกใช้ผลไม้นานาชนิด และที่มีรสชาดต่าง ๆ กัน เพราะรสที่ต่างกันมีสรรพคุณไม่เหมือนกัน ดังนี้
รสฝาด มีสรรพคุณ ช่วยสมาน ช่วยรักษาแผลในลำไส้ แก้ท้องร่วง พบในผลไม้เช่น เปลือกผลทับทิม เปลือกมังคุด ผลฝรั่ง ใบชา เป็นต้น
รสหวาน มีสรรพคุณ ซึมซาบไปตามเนื้อ ช่วยให้สดชื่น ชุ่มชื้น บำรุงกำลัง แก้อ่อนเพลีย เช่น น้ำผึ้ง น้ำอ้อย ดอกคำฝอย เป็นต้น
รสเปรี้ยว มีสรรพคุณ กัดเสมหะ แก้ไข้ ฟอกเลือด แก้กระหาย ทำให้ผิวพรรณสดชื่น เช่น ส้ม มะนาว มะกรูด เป็นต้น
รสขม มีสรรพคุณ ช่วยกระตุ้นความยากอาหาร แก้ร้อนใน บำรุงน้ำดีและโลหิต เช่น เถาบอระเพ็ด ดอกขี้เหล็ก เป็นต้น
รสเผ็ดร้อน มีสรรพคุณ แก้ลม จุกเสียด แน่นท้อง ช้ำบวม บำรุงธาตุ ช่วยย่อย เช่น ขิง ข่า กระชาย เป็นต้น
รสจืด มีสรรพคุณ แก้ทางปัสสาวะ แก้ไข้ ลดความร้อน ถอนพิษ เช่น รางจืด ใบตำลึง เป็นต้น
รสมัน มีสรรพคุณ แก้เส้นเอ็น บำรุงกำลัง ช่วยเพิ่มพลัง บำรุงไขข้อ เส้นเอ็น เช่น เมล็ดถั่ว งา ธัญพืช เมล็ดบัวหลวง เป็นต้น
รสหอมเย็น มีสรรพคุณ ทำให้ชื่นใจ แก้ร้อนใน กระหายน้ำ บำรุงธาตุ เช่น ดอกมะลิ จำปี จำปา บัวบก กระดังงา เป็นต้น
-->
เมื่อเราเรียนรู้เรื่องของรสชาด สำหรับใช้ในการผสมน้ำเอนไซม์ให้ได้เอนไซม์ที่มีรสชาด และสรรพคุณตามต้องการได้ แต่อย่างลืมว่า ผลไม้แต่ละชนิด อาจมีรสชาดหลายรสชาดใน 1 ส่วนของผลไม้ เช่น ผลฝรั่ง มีทั้งรสฝาด รสหวาน เป็นต้น
ตัวอย่างเช่น เราต้องการน้ำเอนไซม์ที่ช่วยในการย่อย ขับลม แก้ท้องอืด เป็นต้น เราก็ควร เลือก น้ำเอนไซม์ที่มาจากผลไม้ ที่มีรสชาดเผ็ดร้อน เช่น น้ำเอนไซม์ขิง ผสมกับน้ำเอนไซม์กระชาย ดำ แต่รสชาดที่ได้อาจไม่อร่อย ทานไม่ได้ เราก็สามารถแต่งรสชาด โดยผสม น้ำเอนไซม์จากใบตำลึงลงไปเพื่อให้ลดเผ็ดน้อยลง และแต่งกลิ่นกับรสด้วยรสหวาน โดยเติมน้ำผึ้งก่อนรับประทาน หรือแต่งกลิ่นโดยเติม เอนไซม์ที่หมักดอกไม้เช่นดอกมะลิลงไปด้วยก็ได้
ทำให้เราได้สูตรน้ำหมักพลังเอนไซม์บำบัด เพื่อการย่อย ของตนเอง ค่ะ