google.com, pub-8763358055991640, DIRECT, f08c47fec0942fa0

9 สิงหาคม 2553

วิธีเพิ่มความยากอาหาร หรือเพิ่มการบริโภคอาหารในภาวะเบื่ออาหาร

การดูแลเรื่องอาหารสำหรับผู้ป่วยที่มีภาวะเบื่ออาหาร ไม่อยากรับประทาน หรือรับประทานอาหารได้น้อย สิ่งสำคัญที่สุด คือ ผู้ป่วยต้องมีกำลังใจและเข้าใจอย่างดีว่า อาการเกิดจากสาเหตุใด และบริโภคอาหารเพื่อวัตถุประสงค์ใด

การรักษาโรคมะเร็ง หรือโรคบ้างโรค ในระหว่างการรักษาอาจมีอาการหรือผลข้างเคียงเกิดขึ้น ดังนั้น ผู้ป่วยต้องมีความเข้าใจ และยอมรับว่า

เป็นเรื่องที่ต้องเกิดขึ้น โดยอาการจะมากหรือน้อย ขึ้นกับสภาพร่างกายก่อนเริ่มรักษา
ผู้ป่วยต้องมีกำลังใจ และเข้าใจว่าการทานอาหารมีความจำเป็นในการรักษาอย่างไหร่ พยายามทานอาหารเพื่อฟื้นฟูร่างกาย ทานได้น้อยดีกว่าไม่ทานเลย


วัฎจักรหรือวงจรแห่งความเจ็บป่วยในระหว่างพักฟื้น คือ

เบื่ออาหาร 
ได้รับอาหารไม่เพียงพอ 
ผลข้างเคียงมากขึ้น
ยิ่งเบื่ออาหาร 
ยิ่งรับประทานอาหารไม่ได้  
ยิ่งเพลีย 
ยิ่งเบื่ออาหาร
ยิ่งเพลีย 
ร่างกายไม่ฟื้นตัว 
ผู้ดูแล ครอบครัวเป็นกังวล เป็นทุกข์ 
ผู้ป่วยเป็นกังวลเป็นทุกข์ 

เป็นวนเวียนอยู่อย่างนี้ ดังนั้น ต้องทำความเข้าใจและตัดวงจรนี้ออกให้ได้ด้วยตัวผู้ป่วยเอง

หากผู้ป่วยมีกำลังใจ และเข้าใจการเกิดวงจรนี้ และพยายามตัดวงจรนี้ให้ได้ จะทำให้ ผู้ป่วยบริโภคได้ ผู้ดูแล ครอบครัวหมดกังวน ผู้ป่วยลดความกังวล ความเครียด ร่างกายแข็งแรงขึ้น ผลข้างเคียงหรือาการแทรกซ้อนลดลง ได้รับการรักษาอย่างต่อเนื่อง ร่างกายฟื้นตัวดี ผลการรักษาดี

ดังนั้น แนวทางความร่วมมือของผู้ป่วยและผู้ดูแลต้องช่วยกัน มีดังนี้
  • พยายามปรับเปลี่ยนรายการอาหารให้หลากหลาย หรือออกไปรับประทานอาหารนอกบ้านบ้าง
  • เตรียมอาหารแต่ละมื้อไม่ต้องมาก เมื่อกินหมดจะได้มีกำลังใจ
  • เพิ่มมื้ออาหารให้บ่อยขึ้น เป็นอย่างน้อยวันละ 5 -6 มื้อ เพื่อให้รับประทานได้บ่อย แต่ไม่ต้องมาก
  • ควรเป็นอาหารที่ปรุงง่าย ผักผลไม้ ขนมหวาน และมีของขบเคี้ยวที่มีประโยชน์ เพื่อให้หยิบทานได้ง่าย ๆ
  • นั่งรับประทานอาหารในที่อากาศระบายได้ดี บรรยากาศดี 
  • ไม่รับประทานคนเดียว ควรรับประทานกับครอบครัว หรือมีคนนั่งคุยด้วย
  • เลือกอ่านหนังสือภาพสวย ๆ ฟังเพลงเบา ๆ
  • ระวังอย่าให้ท้องผูก จิบน้ำบ่อย ๆ (หากมีอาการท้องผูก ให้งดข้าวกล้องก่อน)
  • งดอาหารทอดหรือผัด เปลี่ยนเป็นต้ม ตุ๋น หรือทอดน้ำแทน
  • จัดตกแต่งโต๊ะอาหาร หรือจานเพื่อเพิ่มความยากอาหาร
  • ออกกำลังกาย เคลื่อนไหวร่างกาย และพักผ่อนให้เพียงพอ จะช่วยกระตุ้นความยากอาหาร
  • ดื่มน้ำสะอาดให้เพียงพอ
  • แต่งตัวให้สดชื่น รักษาความสะอาดของร่างกาย และเครื่องใช้ เครื่องแต่งตัว
  • คิดในทางบวก พูดคุย บอกเล่าเรื่องที่กังวลให้คนใกล้ชิดฟังอย่าเก็บไว้คนเดียว
  • อ่านหนังสือ ฟังธรรม หรือสวดมนต์ไหว้พระ ถ้าอยากทำ
แนวทางเหล่านี้ เป็นเพียงตัวอย่าง เพื่อให้ผู้ป่วยและผู้ดูแลเข้าใจ และพอนึกภาพออก และปรับใช้ให้เหมาะกับผู้ป่วยแต่ละค่ะ ซึ่งสิ่งที่สำคัญที่สุดคือ การพูดคุยทำความเข้าใจและให้กำลังใจผู้ป่วย ให้ผู้ป่วยยอมรับสภาพ และมีกำลังที่จะเริ่มต้นทำเองค่ะ

สิ่งที่สำคัญอีกอย่าง การดูแลผู้ป่วย ผู้ดูแลก็ควรดูแลสุขภาพ กาย และใจ ของตนเองไปพร้อม ๆ กับผู้ป่วยด้วยนะค่ะ เริ่มต้นที่ ดื่มน้ำทุกชั่วโมง ดื่มน้ำผักปั่นทุกวัน ง่าย ๆ แค่นี้ ก็เป็นการดูแลสุขภาพไม่ให้เหน็ดเหนื่อยหรือล้มเจ็บไปอีกคน

"ผู้ป่วย และคนดูแลผู้ป่วย ต้องปรึกษาพูดจากันในแนวทางเพื่อฟื้นฟูสุขภาพ
ความร่วมมือกันของทั้งสองฝ่ายจะช่วยให้กำลังใจผู้ป่วย 
และช่วยให้ทั้งสองฝ่ายมีกำลังใจในการช่วยกันให้หายจากโรคภัยต่าง ๆ ได้"